Ak organizujete firemnú udalosť a chcete, aby káva bola súčasťou zážitku a nie len nutnosťou v rohu miestnosti, kávový catering je odpoveď. Ale čo konkrétne to obnáša?
Čo kávový catering zahŕňa
Kávový catering nie je len prinesenie termásky a papierových pohárov. Je to prítomnosť vyškoleného baristu s profesionálnym vybavením priamo na mieste vašej udalosti. Hosťom sa servíruje čerstvo pripravená káva, presne tak ako v kaviarni. Základ tvorí espresso stroj, mlynček, čerstvé zrná, mlieko a všetko potrebné na prípravu celého menu nápojov.
Aké akcie to dáva zmysel
Kávový catering sa hodí na firemné raňajky a business breakfasty, konferencie a prezentácie, produktové launche a firemné eventy, svadobné recepcie a rodinné oslavy s väčším počtom hostí. Spoločný menovateľ je väčšia skupina ľudí a zámer, aby káva pôsobila ako súčasť zážitku.
Čo ovplyvňuje kapacitu a cenu
Kľúčové premenné sú počet hostí, dĺžka akcie a typ menu. Pre 50 ľudí na hodinové podujatie stačí jedno stanovište s jedným baristom. Zvyčajne sa plánuje zhruba 1 až 2 nápoje na osobu a hodinu. Cena závisí od počtu hodín, počtu baristi a vzdialenosti. Vždy sa oplatí upresniť tieto informácie vopred.
Na čo myslieť pri plánovaní
Priestor a elektrická prípojka — espresso stroj potrebuje štandardnú 230V zásuvku. Pracovná plocha aspoň 80 x 60 cm, ideálne s vodou nablízku. Nastavenie stanovišta trvá 20 až 30 minút — zahrňte to do harmonogramu. Ak chcete limitované menu, napríklad len espresso a flat white, povedzte to vopred.
Reakcia hostí na kvalitnú kávu servírovanú baristom priamo na akcii je konzistentne pozitívna. Je to detail, ktorý ľudia zaregistrujú a zapamätajú si ho.
Ak pripravujete akciu a zaujíma vás, ako by kávový catering mohol vyzerať, napíšte nám. Radi pripravíme ponuku na mieru.
Máte akciu? Poďme sa porozprávať.
Catering →
