O káve
Nie návody na insta. Veci, ktoré vás naozaj posunú – o chuti, príprave a o tom, čo robí dobrú kávu dobrou.
Espresso
Ako spoznať dobré espresso
Espresso je najjednoduchší nápoj na objednanie a zároveň najnáročnejší na prípravu. Ale ako to spoznáte vy, keď sedíte pri pulte?
Čítať článok →
Bratislava
Kam na výberovú kávu v Bratislave
Bratislava má za posledné roky dobrú kávovú scénu. Tu je prehľad, čo kde hľadať a čím sa jednotlivé miesta líšia.
Čítať článok →
Mliečne nápoje
Prečo mlieko mení chuť kávy
Keď pridáte mlieko do espressa, nestane sa len to, že nápoj zbledne. Mlieko fyzicky mení, čo vaše chuťové bunky vnímajú.
Čítať článok →
Catering
Ako funguje kávový catering
Ak organizujete firemnú udalosť a chcete, aby káva bola súčasťou zážitku, kávový catering je odpoveď. Ale čo konkrétne to obnáša?
Čítať článok →
Mliečne nápoje
Flat white, cappuccino alebo latte: aký je rozdiel?
Stojíte pri pulte a neviete, čo si dať. Tu je prehľad, ktorý vám pomôže vybrať si bez váhania.
Čítať článok →
Domáca príprava
Ako pripraviť lepšiu kávu doma
Dobrá domáca káva nevyžaduje drahé vybavenie. Vyžaduje pochopenie niekoľkých základných vecí.
Čítať článok →
Filtrová káva
Čo je batch brew?
Ak ste v kaviarni videli sklenený džbán s horúcou kávou, pravdepodobne ste narazili na batch brew. Ale batch brew urobený správne je niečo iné.
Čítať článok →
Catering
Ako vybrať kávu na firemný event
Káva na firemnom evente môže byť buď neviditeľná alebo zaznamenateľná. Rozdiel nie je veľký, ale treba vedieť, ako ho dosiahnuť.
Čítať článok →
